A Delta apresentará a essência da culinária romana em seu novo menu de inverno na Delta One. A partir do dia 1º de dezembro, clientes viajando na cabine Delta One em rotas transatlânticas selecionadas para a Europa e voos transcontinentais entre os aeroportos John F. Kennedy de Nova York e internacionais de Los Angeles e San Francisco desfrutarão de refeições criadas por Jason Pfeifer, chef executivo do restaurante Maialino.

O menu de inverno Delta One

O menu Delta One evoca a culinária italiana rústica do restaurante aclamado pela crítica, que mescla as culturas de Nova York e Roma ao fazer a releitura de pratos tradicionais, sabores sazonais e técnicas que refletem seu ambiente contemporâneo

“Para mim, a culinária italiana é sobre ingredientes e acredito que realmente capturamos aquela filosofia gastronômica para os passageiros da Delta”, disse Pfeifer. “A simplicidade dos pratos permite que os ingredientes sejam o destaque das refeições, portanto fomos muito criteriosos com a origem de cada um deles, utilizando fornecedores locais de Nova York com os quais o Maialino tem trabalhado desde a inauguração do restaurante”.

Destaques do menu

Pfeifer retornou às origens da culinária romana, buscando inspiração em pratos clássicos como a Insalata di Carciofi Romani e o Abbachio alla Cacciatora ao criar um cardápio para a Delta. Destaques do menu incluem Prosciutto e Mozzarella, Braciole di Manzo e Cavatelli con Salsiccia di Maiale. A hospitalidade do restaurante é refletida por todo o menu, com ingredientes de fazendas e fornecedores regionais do Maialino, incluindo o Elysian Fields Lamb, Four Story Hill Farm Chicken e temperos escolhidos cuidadosamente por uma família da região da Calábria, na Itália.

“Estamos animados pela parceria com o Maialino e com o chef Pfeifer para oferecer aos nossos clientes outro menu repleto de sabores sazonais e frescos com ingredientes produzidos localmente”, disse Allison Ausband, vice-presidente sênior de Serviços de Bordo da Delta. “Sejam passageiros a negócios ou uma família viajando para a Europa pela primeira vez, queremos que nossos clientes tenham a melhor experiência possível e é por isto que continuamos a aprimorar nossas ofertas de refeições, bebidas e amenidades de bordo”.

Os menus criados pelo chef Pfeifer serão oferecidos na Delta One no café da manhã, almoço e jantar, e itens selecionados serão atualizados no primeiro dia de cada mês, de dezembro a 28 de fevereiro, para fornecer uma variedade de opções aos clientes. Os pratos serão preparados diariamente na cozinha do Union Square Events, no bairro de Chelsea, em Nova York, local onde funciona o serviço de bufê do Union Square Hospitality Group, e entregues no Nova York-JFK para embarcarem nos voos da Delta.

A parceria Delta – Maialino

A parceria com o Maialino aprofunda a colaboração da companhia aérea com o Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, para apresentar menus criados por seus chefs que alternam sazonalmente. O cardápio do Maialino estará disponível de 1º de dezembro a 28 de fevereiro. Os menus anteriores em parceria com o USHG incluem o de outono com o restaurante North End Grill, verão com o Union Square Events, primavera com o Union Square Cafe e o menu do último inverno em parceria com o restaurante Marta.

O novo cardápio combina com o programa de vinhos de 2016 da Delta, criado pela Master Sommelier Andrea Robinson, que segue uma abordagem sazonal semelhante. Robinson encontrou diversos vinhos produzidos localmente, de adegas pequenas e artesanais que oferecem um sabor e corpo exclusivo.

Para assegurar que os clientes tenham uma experiência de bordo superior em rotas que não apresentam o menu do Maialino, a Delta oferecerá os sabores do inverno a bordo de suas cabines First Class e Delta One por toda a sua rede. Itens do menu incluem trufas negras frescas e ravióli de batata, peixe alabote com azeite e frango com purê de erva-doce e vagem.

NOTA DE IMPRENSA

Quer saber como é voar na Delta One? Então confira nosso post:

Como é voar na Classe Executiva do Boeing 767 da Delta Airlines

Vai viajar de Delta e quer saber qual é a diferença entre Classe Econômica, Economy Comfort e Classe Executiva? Então confira nosso post:

Delta Airlines: Conheça as três classes do Boeing 767-300ER

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Vale à pena conferir como um overbooking acabou se tornando um verdadeiro upgrade!

Data da visita: 6/1/2016, antes de pegar nosso voo da British Airways para Londres.

Como fomos parar na Sala da Cathay

Nosso voo original deveria ser na Classe Executiva do Boeing 767 da American Airlines, direto para Miami. Porém, devido a um overbooking, fomos colocados em voos da British. O primeiro nos levou de Paris para Londres e o segundo de Londres para Miami, no A380-800!

Vocês nem podem imaginar como a área de check-in da American Airlines no Aeroporto Charles de Gaulle estava tumultuada. Pelo que pudemos observar enquanto aguardávamos a emissão de nossas passagens, houve overbooking em vários voos da American. E esse voos partiam em horários próximos!

Depois de pegar nossos novos bilhetes, descemos para o check-in da British e, para nossa surpresa e felicidade, éramos os únicos passageiros na fila da Classe Executiva.

Depois de despachar as bagagens, perguntamos para a funcionária da British sobre o acesso à Sala VIP em Paris. Ela nos disse que poderíamos escolher a sala da AA ou a da Cathay Pacific, mas ressaltou que a da Cathay era bem superior.

Bom, não tivemos dúvidas e fomos direto para o Cathay Pacific First and Business Class Lounge e, como você verá, não nos arrependemos.

Localização da Sala VIP

O Lounge da Cathay fica no segundo andar do prédio que liga o Terminal 2A ao Terminal 2C, em uma área reservada para diversas salas VIP:

O Lounge

Aberto das 6 h da manhã até 21h30, o lounge oferece:

• Buffet e noodle bar
• Jornais e revistas
• Wi-Fi gratuito
• Business Center
• 2 duchas
• Telefone para ligações locais
• TVs

A sala possui 116 assentos e estava bem vazia!

Vamos às fotos!

Ambiente principal

O ambiente principal da sala possui várias poltronas, buffet e vista para a pista

Vista para pista

A vista para a pista é uma ótima atração para quem gosta de aviação!

Buffet

Como ainda era cedo, o buffet tinha várias opções para o café da manhã.

Business Center

O business center contava com computadores, impressora e telefone.

Ducha

Como sempre, não perdi a oportunidade de avaliar a ducha. Como a sala estava tranquila, não precisei colocar meu nome na lista de espera.

Conclusão

Gostamos muito do Lounge da Cathay do Aeroporto de Paris!

Ela estava bem vazia, tem boas opções para tomar o café da manhã e conta com duchas! Além disso:

• o ambiente é agradável
• a internet é rápida
• a vista para o pátio de aeronaves é sempre um ponto forte

Enfim, o overbooking da American Airlines acabou nos proporcionando uma experiência muito boa! Fiquei imaginando a situação da Sala VIP da AA…. vários voos lotados partindo em horários bem próximos, dificilmente teria um ambiente tão tranquilo quanto o da sala da Cathay.

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Quando estava concluindo minha visita ao Executive Lounge Gruairport, fui convidado pelo Jonathan para conhecer o First Class Lounge Gruairport.

Como falei em outro relato, o First Class Lounge fica em frente à Sala VIP MasterCard Black.

Algumas informações sobre a Sala VIP First Class Lounge

A sala possui apenas 18 lugares e oferece:

• menu com opções de:
  • entradas
  • saladas
  • pratos quentes
  • sobremesas
• duchas com amenity kit da Natura
• bebidas alcoólicas
• wi-fi grátis

O acesso é gratuito para passageiros da Primeira Classe das companhias aéreas parceiras ou pode ser feito mediante pagamento de uma taxa de acesso de U$ 90.

A Sala VIP First Class Lounge

A visita foi rápida e aproveitei para tirar algumas fotos para vocês.

As fotos abaixo mostram o menu e as bebidas:

A seguir fotos do amenity kit da ducha:

Conclusão

O First Class Lounge Gruairport é uma boa opção para quem tem uma conexão longa no aeroporto de Guarulhos e quer um pouco mais de tranquilidade e privacidade.

O acesso pago custa apenas U$ 20 a mais que o do Executive Lounge Gruairport.

Além das duchas, outra vantagem da sala é seu menu próprio com opções de entrada, salada, prato quente e sobremesa.

Espero que tenham gostado do relato! Se vocês ficaram com alguma dúvida ou quiserem compartilhar suas experiências conosco, deixem seus comentários aqui no blog!!

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